پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی

پاورپوینت آماده صنایع غذایتکنولوژی ساخت پنیر,پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر,تحقیق تکنولوژی ساخت پنیر,تکنولوژی ساخت پنیر,دانلود پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر,دانلود پاورپوینت در مورد تکنولوژی ساخت پنیر,دانلود رایگان پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر
پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی

رفتن به سایت اصلی

مشخصات فایل:پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتیقالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید: 15قابل ویرایشبخشی از پاورپوینت:مقدمه   بدون شك يكي از كهن ترين فنون نگهداري فرآورده هاي غذايي كه
بشر آن را فرا گرفته ، توليد پنير از شير بوده است. فن پنير سازي در گذشتهء
نه چندان دور يك هنر محسوب مي شده تا دانش ، ولي اكنون يكي از شاخه هاي
علوم غذايي محسوب مي شود. وضعيت اين صنعت در ايران در مراحل اوليهء رشد و
تكامل قرار دارد و مشكلات فني آن هنوز حل نشده است . لازم است با برنامه
ريزي هاي فشرده تر گام هاي مؤثرتري در جهت تكامل و پيشرفت اين صنعت برداشته
شود. تنوع سازي در توليد انواع پنير يكي از مهمترين عوامل پيشرفت در اين
صنعت محسوب مي شود و با رايج كردن انواع پنير، هم از فساد آن جلوگيري خواهد
شد و هم دامنهء بازار مصرف گسترده تر مي شود.براي تهيه پنير بايد از
يك گذرگاه طولاني عبوركرد، از هنگامي كه شير دوشيده مي شود، از شيوه هايي
كه براي پرورش دام به كار گرفته مي شود، سالهايي كه يك دام شيرا از سر
گذرانده تا پرورش يابد ، نوع آب وهوايي كه دام در آن زيسته،شرايط موجود
درجايگاه دام،نوع علوفه و آبي كه به دام خورانده شده، شرايط محيطي و
بهداشتي كه دام درآن پرورش يافته وبسي عوامل ديگر از اين قبيل را بايد در
نظر گرفت تا آن كه به آخرين مرحله يعني تهيهء پنير رسيد.عوامل فراواني
در اين گذرگاه خودنمايي مي كنند كه هريك به گونه اي نيك يا بد بر اين روند
اثر مي گذارند.نوع پنير،ميزان رسيدگي ورايحهءآن(بافت پنير) و شيوه هاي به
كار رفته در تهيهء اين ماده غذايي صرف نظر از بررسي ها و آزمايش هايي كه
ممكن است برروي آن انجام شود به گونه اي حيرت انگيز خودنمايي مي كنند وبايد
گفت كه اين موارد از آن گونه نكاتي نيستند كه بتوان آن ها را دريك فرمول
رياضي گنجاند و عرضه نمود از اين روي، درآغاز كار، بايد يادآور شويم كه
هيچ گونه قواعد ومقرراتي وجود ندارد كه با تكيه برآن ها بتوان اطمينان يافت
كه پنيري كه بدين گونه تهيه خواهدگرديد به طور كامل از چنين تغييرهايي
محفوظ خواهد ماند وشيوه هاي انجام شده بي عيب و نقص خواهد بوداما مي توان
اطمينان داد كه با بررسي هاي همه جانبه اي كه خواه از نظر تجربي و خواه
ازديدگاه علمي به انجام رسيده و سالهاي طولاني دراين راه صرف وقت شده به
پژوهشگراين امكان را خواهد داد كه پس از مراجعه به نتايج حاصل از آن همه
تلاش بتواند تا حدودي زيادي در كار خويش به موفقيت دست پيدا كند.
اكنون بدون شك يكي از مهمترين فرآورده هاي غذايي با ارزش براي بشر پنير
است. نظريه دقيق و مشخصي براي تاريخ به وجود آمدن آن در دست نيست ولي براي
اينكه سير تحولات آن را معلوم نماييم بايد به هزاران سال قبل برگرديم. در
نوشته هاي خيلي قديم مربوط به مصر ، يونان و ايتاليا راجع به موضوع پنير
اطلاعات جالبي در اختيار ما مي باشد، در اشعار هومر، اديسه، كالوملا،
پالادين، وارو و پليني نشانه هايي از وجود اين ماده در اختيار ما قرار
دارد. حدود 2000 سال قبل در رم توليد انواع پنير متداول بوده است. انواعي
از پنير مانند كانتال و روكفورت كه اكنون معروفيت زيادي دارد در آن دوران
در رم مصرف مي شده است ….- این پاورپوینت کاملا استاندارد بوده و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی رعایت شده است. 

 

تکنولوژی ساخت پنیر پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر دانلود رایگان پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر دانلود پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیر دانلود پاورپوینت در مورد تکنولوژی ساخت پنیر تحقیق تکنولوژی ساخت پنیر پاورپوینت آماده صنایع غذایتکنولوژی ساخت پنیر

  • تحقیق پناهگاه حيات وحش حيدري منطقه نیشابور

    پروژه پناهگاه حيات وحش حيدري,پروژه در,پناهگاه حيات وحش حيدري,تحقیق در مورد پناهگاه حيات وحش حيدري,دانلود تحقیق پناهگاه حيات وحش حيدري,دانلود رایگان تحقیق پناهگاه حيات وحش حيدري,مقاله پناهگاه حيات وحش حيدري,مقاله در مورد پناهگاه حيات وحش حيدري تحقیق پناهگاه حيات وحش…

  • تحقیق تلقیح مصنوعی از دیدگاه اهل سنت

    اهل سنت,تلقیح,جواز يا عدم جواز تلقيح مصنوعي,مصنوعی تحقیق تلقیح مصنوعی از دیدگاه اهل سنت رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع تلقیح مصنوعی از دیدگاه اهل سنت،در قالب word و در 150 صفحه، قابل ویرایش، شامل:۱)جواز یا عدم جواز تلقیح…

  • گزارش کارآموزی اجزای ماشین

    خرید گزارش کارآموزی اجزا ماشین,خرید گزارش کارورزی اجزا ماشین,دانلود پروژه کارآموزی اجزا م,دانلود کارآموزی اجزا ماشین,دانلود گزارش کار اجزا ماشین,دانلود گزارش کارآموزی اجزا ماشین,کارآموزی اجزا ماشین,کارورزی اجزا ماشین,گزارش کارآموزی اجزا ماشین گزارش کارآموزی اجزای ماشین رفتن به سایت اصلی در…

  • تحقیق فناوری آموزشی در کلاس تغییرات تدریجی

    پایان نامه پیرامون فناوری آموزشی,پروژه فناوری آموزشی,تحقیق در مورد فناوری آموزشی,تحقیق روانشناسی,تحقیق روانشناسی فناوری آموزشی,تحقیق فناوری آموزشی,دانلود تحقیق فناوری آموزشی,مقاله فناوری آموزشی تحقیق فناوری آموزشی در کلاس تغییرات تدریجی رفتن به سایت اصلی  بخشی از متن تحقیق:از نگاه معلمان ،…

  • پاورپوینت ریاضی عمومی 2

    پاورپوینت,پاورپوینت ریاضی عمومی 2,ریاضی,عمومی دانلود پاورپوینت ریاضی عمومی 2 دانلود فایل پاورپوینت ریاضی عمومی 2 همراه با توضیحات کامل ,شکل و مثال های کاربردی   من می خواهم این فایل را خریداری کنم برچسب ها: پاورپوینت ریاضی عمومی پاورپوینت ریاضی…

  • شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان پاوه (واقع در استان کرمانشاه)

    استان کرمانشاه,شیپ فایل محدوده سیاسی,شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان پاوه,شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان ها,شیپ فایل مرز شهرستان ها,نقشه محدوده سیاسی شهرستان ها,نقشه مرز شهرستان ها,نقشه ی محدوده سیاسی دانلود شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان پاوه (واقع در استان کرمانشاه)…

  • جزوه مکمل ژنتیک رشته ژنتیک

    جزوه مکمل ژنتیک,جزوه مکمل ژنتیک ارشد,جزوه مکمل ژنتیک برای کنکور,جزوه مکمل ژنتیک کنکور,دانلود جزوه مکمل ژنتیک,دانلود جزوه مکمل ژنتیک ارشد,دانلود جزوه مکمل ژنتیک کنکور جزوه مکمل ژنتیک رشته ژنتیک رفتن به سایت اصلی دانلود جزوه مکمل ژنتیک رشته ژنتیک ،در قالب…

  • طرح توجیهی توليد كارتن پلاستيكی

    امکان سنجی توليد كارتن پلاستيكی,برآورد هزینه توليد كارتن پلاستيكی,دانلود طرح توجیهی توليد كارتن پلاستيكی,طرح توجیهی توليد كارتن پلاستيكی,طرح کارآفرینی توليد كارتن پلاستيكی,طرح کسب و کار توليد كارتن پلاستيكی,کارآفرینی توليد كارتن پلاستيكی دانلود طرح توجیهی توليد كارتن پلاستيكی دانلود فایل این…

  • پاورپوینت مبانی آتش

    احتراق,انواع آتش مثلث اطفاء,انواع سوختن,پاورپوینت مبانی آتش,تعریف آتش,تعریف سوختن,تعریف شعله,چند توصیه برای جلوگیری از نشت گاز,حدود اشتعال يا انفجار پاورپوینت مبانی آتش رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:عنوان: پاورپوینت مبانی آتشقالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید:70فهرست مطالب:تعریف سوختنانواع سوختن   احتراق تعریف آتش …

  • نقشه زمین شناسی شهرستان شاهرود

    شیپ فایل زمین شناسی شهرستان شاهرود,شیپ فایل سازندهای زمین شناسی شهرستان شبستر,شیپ فایل سازندهای شهرستان شاهرود,شیپ فایل لیتولوژی شهرستان شاهرود,نقشه زمین شناسی شهرستان شاهرود,نقشه سازندهای شهرستان شاهرود,نقشه لیتولوژی شهرستان شاهرود دانلود نقشه زمین شناسی شهرستان شاهرود دانلود فایل دانلود شیپ فایل…