تحقيق بسته بندي

اصول بسته بندی مواد غذایی,اهمیت بسته بندی در صنایع غذایی,بسته بندي,بسته بندي مواد غذايي,بسته بندي هاي خاص مواد اوليه,تحقيق صنايع غذايي,تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی,دانلود تحقيق,كار تحقيقي صنايع غذايي,كاركردهاي بسته بندي
دانلود تحقيق بسته بندي

دانلود فایل

چکيده:با توجه به اهميت بسته بندي در کاهش فساد مواد غذائي و
تاثير آن بر روي فروش محصول ، توجه به جنبه هاي مختلف آن بسيار ضروري است
پلاستيکها طيف گسترده اي از موادي هستند که در سالهاي اخير استفاده روز
افزوني از آنها جهت بسته بندي مواد غذائي صورت مي گيرد.يکي از مسائلي
که در استفاده از مواد بسته بندي بايد مورد توجه واقع شود امکان هر گونه
واکنش بين ماده بسته بندي و ماده محتوي آن و انتقال مواد ميان آنها ميباشد.
مهاجرت به عنوان انتقال مواد از ماده بسته بندي به ماده درون آن تعريف
ميشود مهاجرت از دو جنبه مهارجت کلي و مهاجرت ويژه بررسي ميشود تحقيق حاضر
تلاشي است براي بررسي مهاجرت مواد از بسته بندي هاي پلاستيکي تک لايه به
مواد غذائي درون آنها. برنامه ريزي تحقيق شامل هر دو جنبه مهاجرت کلي و
ويژه ميباشد.در بخش مهاجرت کلي، تعدادي از پلاستيک هاي تک لايه رايج در
بسته بندي مواد غذائي از جمله فيلم هاي که در شرکت هاي مختلفي توليد شده
بودند، به عنوان نمونه هاي آزمايشي انتخاب و با استفاده از روشهاي
استاندارد تحت آزمون مهاجرت کلي قرار گرفتند نتايج حاصل نشانگر سطح مهاجرت
کلي پائين تري از حد مجاز استاندارد براي اين پلاستيکها ميباشد.فهرست موضوعات:چکيده     مقدمه     جدول 1-1: درصد مصرف مواد بسته بندي مختلف در سالهاي 1981-1991     بسته بندي     1-1. کارکردهاي بسته بندي     1-1-1. عامل محافظت کنندگي     1-1-2. بي ضرر بودن و خنثي بودن بسته بندي     1-1-2-2. نقش محافظتي غير فعال بسته بندي     1-1-2-2-1. محافظت مکانيکي     1-1-2-2-2. محافظت در برابر انتقال مواد     1-1-2-3. محافظت در برابر انتقال انرژي     1-1-2-2-4. محافظت در برابر ميکروار گانيسم هاي موجود در محيط     1-1-2-3. نقش محافظتي فعال بسته بندي     1-1-2-3-1. استريليزاسيون بعد از بسته بندي     1-1-2-3-2. بسته بندي هاي استريل (آسپتيک )     1-1-2-3-3. بسته بندي تحت اتمسفر اصلاح شده و نگهداري در دماي پائين در مورد محصولات تازه     1-1-2-3-4. بسته بنديهاي خاص     .3-1-1عامل اطلاع رساني بسته بندي     1-1-3-1. درج اطلاعات بر روي بسته بنديهاي مواد غذائي     1-1-3-1-1. اطلاعاتي که بايد بر روي بسته ها درج شوند     1-1-3-1-2. استثنائاتي که در مورد درج اطلاعات و برچسب زني محصولات غذائي وجود دارند     .4-1-1خصوصيات مواد اوليه بسته بندي     1-2. کاربرد پلاستيک در بسته بندي مواد غذائي     1-2-1. کليات     1-2-2. انواع پلاستيک ها     1-2-2-1. معرفي برخي ترموپلاستيک هاي مورد استفاده در بسته بندي مواد غذائي     1-2-2-1-1. ترموپلاستيک هاي ساده     1-2-2-1–11. سلوفان     1-2-2-1-1-2. پلي اولفين ها     پلي اتيلن با دانسيته پائين (LDPE)     پلي اتيلن خطي با دانسيته پائين (LLDPE)     پلي اتيلن با دانسيته بالا (HDPE)     پلي پروپيلن (PP)     کوپليمر اتيلن –وينيل استات (EVA)     1-2-2-1-1-3. وينيل پلاستيک ها     پلي وينيل کلرايد (PVC)     کوپليمرهاي وينيل کلرايد     پلي وينيليدين کلرايد (PVDC)     1-2-2-1-4. پلي استرها (PE)     پلي اتيلن ترفتالات (PET)      1-2-2-1-1-5. پلي آميد يا نايلون (PA )     1-2-2-1-1-6.پلي استايرن (PS)     کوپليمرهاي استايرن     الف – استايرن آکريلونتيريل  (SAN)     ب – اکريلونيتريل بوتادين استايرن  (ABS)     1-2-2-1-1-7. اتيلن و ينيل الکل (EVOH)     1-2-2-1-2. ترموپلاستيک هاي مرکب     1-2-2-1-2-1. نمونه هائي از فيلم هاي مرکب     1-2-2-1-2-2. خصوصيات فيلم هاي مرکب     1-3. وضعيت توليد مواد اوليه پلاستيکها در ايران     حفظ بسته بندي در ارتباط با پديده مهاجرت     الف- تعاريف     ب- تقسيمات بسته بندي     دسته اول     جدول (1) مسموميت برخي عناصر در حالتي كه به شكل يون در آب حضور دارند.     دسته دوم     جدول (2) ماكزيمم مهاجرت برخي مونومومرها  به داخل مواد غذايي     دسته سوم     جدول (3) مقايسه خطرات منجر به مرگ     جدول
(4) الزامات مربوط به پاكيزگي صفحات قلع مورد استفاده در توليد قوطي هاي
كنسرو و ماكزيمم مجاز براي مهاجرت يونهاي فلزي به داخل مواد غذايي     ج- افزودنيهاي  براي رزينهاي پلاستيكي     آثار واسطه واكنش دهنده     افزودنيهايي كه براي منظورهاي خاصي اضافه مي‌شوند يا افزودنيهاي تعمدي (Intentional Additives)     1-مواد بهبود دهنده خواص     2-تثبيت كننده ها     3-كمكهاي تكنيكي     عوامل ضد مه (Antifog Agents)     عوامل جفت كننده (Anchoring Agents)     1-عوامل فوم كننده     2-كند كننده هاي اشتعال     3-عواملي كه شفافيت رزينهاي پلاستيك را تغيير مي‌دهند.     جدول (6) كمكهاي توليد پلاستيكها در مقابل مواد شيميايي مربوطه     «آلودگي  در مواد غذايي از مواد بسته بندي»     «چكيده»     1. مقدمه     2. كنترل منظم      3.روش هاي تحليلي     3- 1. مواد افزودني در بسته بندي پليمري     3-1-1- پلاستيك ها     3-1-2- استابيلايزرهاي حرارتي     3-1-3- مرحله افزودن مواد     3-1-4- استابيلايزرهاي سبك     3-1-5- آنتي اكسيدان ها     3-2- مونومرها و اليگومرها     3-2-1- استيرن ها     3-2-2- ونييل كلرايد     3-2-3- بيس فنول ديگلي سايديل اتر (BADGE)     3-2-4- ايزوسيانات     3-2-5- كاپرولاكتام     3-2-6- اليگومرترفتاليت پلي اتيلن     3-3- مواد آلوده كننده      3-3-1- فرآورده هاي آلوده كننده     3-3-2- بنزن و مايعات فرار ديگر     3-3-3- آلوده كننده‌هاي محيطي     3-3-4- عوامل فرآيندي     3-3-5- آلوده كننده هاي ديگر     4-1- عوامل تاثير گذار بر انتقال     4-2 -راه ارتباطي بين غذا و پليمر     4-3- انتشار به مواد غذايي با حجم زياد     5-نمونه هايي از مدل سازي انتقال پيش بينانه     تحقيق FTLR مهاجرت ويژه مواد افزودني از پلي و نييل كلرايد جامد     مهاجرت و ارزيابي حساسيت پلي مرهاي تشعشعي     «فعل و انفعالات ميان پلي ونيل كلرايد با روغن افتابگردان اپوكسي شده و غذاهاي سيميولانت شده

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
بسته بندي بسته بندي مواد غذايي تحقيق صنايع غذايي كار تحقيقي صنايع غذايي دانلود تحقيق كاركردهاي بسته بندي بسته بندي هاي خاص مواد اوليه بسته بندي اصول بسته بندی مواد غذایی تکنولوژی بسته بندی مواد غذایی اهمیت بسته بندی در صنایع غذایی

  • تحقيق روان‌شناسی خواب

    تحقيق,خواب,دانلود تحقيق,روانشناسي,روانشناسي خواب,كار تحقيقي دانلود تحقيق روان‌شناسی خواب دانلود فایل روان‌شناسی خواب، شاخه ای از علم روان‌شناسی است که به بررسی تغییرات بدن انسان در سطوح مختلف عمق خواب می‌پردازد. در این شاخه از روان‌شناسی اختلالات خواب از جمله: 1.…

  • پاورپوینت سبک های جدید رهبری

    تئوری های رهبری,تئوری های نوین رهبری,تفاوت مدیریت و رهبری در سازمان,رهبری تحول گرا,رهبری کاریزما,رهبری معنوی,سبک های جدید رهبری,سبک های رهبری,سبک های نوین رهبری,ویژگی های رهبران خدمت گذار دانلود پاورپوینت سبک های جدید رهبری دانلود فایل دانلود پاورپوینت با موضوع سبک…

  • تحقیق بررسي تأثير آموزش مهارت هاي زندگي بر سلامت روان و منبع كنترل نوجوانان

    آموزش مهارت هاي زندگي به نوجوانان,آموزش مهارت هاي زندگي در مدارس,آموزش مهارت هاي زندگيآموزش مهارت هاي زندگي به کودکان,بررسي تأثير آموزش مهارت هاي زندگي,تحقیق آموزش مهارت هاي زندگي,سلامت روان نوجوانان,كنترل نوجوانان دانلود تحقیق بررسي تأثير آموزش مهارت هاي زندگي بر…

  • تحقیق مفهوم فضای شهری

    انواع فضای شهری,پایان نامه مفهوم فضای شهری,تحقیق مفهوم فضای شهری,دانلود مفهوم فضای شهری,طراحی فضای شهری,فضای شهری pdf,فضای شهری چیست؟,مفهوم سرزندگی در فضای شهری,مفهوم فضاهای شهری,مفهوم فضای شهری,مقاله مفهوم فضای شهری دانلود تحقیق مفهوم فضای شهری دانلود فایل دانلود تحقیق با…

  • طرح امکان سنجی تولید پودر سیر، پیاز و سیب زمینی

    دانلود طرح امکان سنجی تولید پودر سیر,طرح امکان سنجی تولید پودر پیاز,طرح امکان سنجی تولید پودر سیب زمینی,طرح امکان سنجی تولید پودر سیر,گزارش امکان سنجی تولید پودر پیاز,گزارش امکان سنجی تولید پودر سیب زمینی,گزارش امکان سنجی تولید پودر سیر دانلود…

  • تحقیق ارتباط فضاها

    ارتباط فضا,فضا,فضای ساختمان,فضای سبز,فضای شهری تحقیق ارتباط فضاها رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع ارتباط فضاها،در قالب word و در 12 صفحه، قابل ویرایش، شامل:تعريف فضا چگونگي درک فضا عملکرد فضاهاي مسکونيتوصيه هاي ضروري فضاهاي خانه و تأثير آن و معماري داخلي پذيرايي…

  • پاورپوینت مستند سازی

    اصول مستندسازی,انواع روشهای مستندسازی,انواع مستندات,تکنیکهای مستندسازی,روشهای مدون نمودن,روشهای مستندسازی,مستندسازی,مستندسازی چیست,مستندسازی در آزمایشگاه,مستندسازی در پزشکی,مستندسازی کنترل کیفیت پاورپوینت مستند سازی رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:عنوان: پاورپوینت مستند سازیقالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید: 20فهرست مطالب:تعریف فرآیندمستند سازی چیست؟انواع مستنداتروشهای مدون نمودنمسير جريان…

  • پاورپوینت بررسي و ارزيابي جايگاه منابع ملي در توسعه پايدار

    پاورپوینت بررسي و ارزيابي جايگاه منابع ملي در توسعه پايدار,پيش نياز تداوم حيات بشر,تاثير منابع زيست محيطي بر حيات بشر,توسعه پایدار و چگونگی مصرف بهي,دسترس پذيري منابع,رشد جمعیت و کمبود منابع,محيط زيست,منابع طبيعي,منابع طبيعي و گردش آنها در محیط زیست…

  • پاورپوینت مفهوم استهلاک در حسابداری

    پاورپو,پاورپوینت مفهوم استهلاک در حسابداری,تحقیق مفهوم استهلاک در حسابداری,دانلود پاورپوینت در مورد مفهوم استهلاک در حسابداری,دانلود پاورپوینت مفهوم استهلاک در حسابداری,دانلود رایگان پاورپوینت مفهوم استهلاک در حسابداری,مفهوم استهلاک در حسابداری پاورپوینت مفهوم استهلاک در حسابداری رفتن به سایت اصلی مشخصات…

  • پاورپوینت معرفی رشته مهندسی کامپیوتر

    آینده شغلی مهندسی کامپیوتر,بازار کار مهندسی کامپیوتر,پاورپوینت معرفی رشته مهندسی کامپیوتر,رشته کامپیوتر,گرایش های مهندسی کامپیوتر,معرفی رشته مهندسی کامپیوتر,مهندسی کامپیوتر پاورپوینت معرفی رشته مهندسی کامپیوتر رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع معرفی رشته مهندسی کامپیوتر،در قالب ppt و در…